フキ工房は九州の中央・大分県の西部地域に位置した山々に囲まれ自然豊かな場所で農業を営んでいます。
日田盆地特有の「夏に熱く・冬に寒い」厳しい自然の中、四季折々に採れる農産物を栽培し1年で最も栄養価値が高くなる「旬」の食材を使い加工品作りを生業とし、誇りを持って仕事に取り組んでいる農家です。

主な栽培品目
＜梅＞
主な品種: 南高梅・鴬宿梅・七折小梅

＜ハーブ＞
主な品種: バジル・その他

＜野菜類＞
主な品目: 大根・人参・小松菜・春菊・トマト・キュウリ・ピーマン・ナス・チマサンチュ・他

＜加工品＞
主な品目: 梅干・カリカリ梅砂糖漬け・柚子胡椒・ドレッシング類
ミソ関連商品・ジャム・バジル関連商品

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